Tosta de presa ibérica con tres salsas caseras.

Saquito de pan crujiente con carne de vaca premium, Aove trufado y salsa casera.

Lomo de atún rojo, sardina ahumada y tapenade de anchoa.

Dos magros de cerdo, lechuga, cebolla, tomate y mahonesa.

Brioche de carrillera guisada a baja temperatura, cebolla encurtida y nuestra salsa.

Oblea rellena de morcilla con piñones y dulce de manzana (2 unidades).

Acompañada de crujiente de jamón y miel-mostaza casera.

Maduración mínima de 7 días.

Maduración de 35-45 días.

Corte premium de ternera seleccionada.

Jugoso corte de cerdo ibérico a la parrilla.

250g de vaca premium, bacon ahumado, queso, tomate, pepinillo, lechuga, cebolla frita y nuestra salsa.

Carne Bos Taurus (250g), huevo campero y patatas.

Mézclum, tomate, zanahoria, remolacha, cebolla, espárragos, huevo cocido y aceitunas negras.

Mézclum, pollo crujiente, queso, picatostes y salsa yogur.

Pimientos asados al horno de leña con codorniz escabechada.

Pulpo a la brasa con base de parmentier de boniato.

Lomo de bacalao con salsa de mar y huerta.

Jamón ibérico de bellota de máxima calidad.

Surtido de embutidos ibéricos y queso curado.

Solomillo de ternera, pepinillo, cebolla y piparra.

Acompañada de AOVE y pimentón de la Vera.

Receta tradicional con un toque picante.

Con huevos camperos y ajitos tiernos.

Incluye 3 unidades de Boletus, 3 unidades de Jamón Ibérico y 3 unidades de Rabo de Toro.